Com opções variadas, Rota Nordestina lança menu degustação 'Origens do Sertão'
Por Santa Portal em 17/02/2024 às 13:00
O restaurante Rota Nordestina, especializado em culinária nordestina, criou o menu degustação ‘Origens do Sertão’, no formato de entrada, prato principal e sobremesa por R$ 79,90. A opção está disponível de segunda à sexta, das 11h às 23h.
A seleção de entradas são: Dadinho de Tapioca com Geleia de Goiabada Cascão; o clássico Bolinho de Mandioca com Carne de Sol ou a opção recheada com provolone.
São cinco opções de pratos principais: Baião de Dois Turbinado do Agreste (feijão fradinho, bacon, calabresa, queijo coalho, carne de sol, macaxeira, abóbora e o toque especial do azeite de dendê); Arrumadinho (Feijão fradinho, bacon, calabresa na manteiga de garrafa, costelinha suína, farofa d’água e vinagrete); Escondidinho de Carne de Sol (Carne desfiada salteada na manteiga de garrafa, purê de macaxeira coberto com queijo, finalizado ao forno, acompanhado de arroz e batata frita); Filé de Peixe ao Molho de Moqueca: Peixe grelhado, molho especial de moqueca, camarão sete barbas, arroz, macaxeira e farofa); e por fim Carne de Sol Desfiada (Puxada na manteiga de garrafa com cebola e pimentão, acompanhada de arroz e farofa).
E para adoçar o paladar, o Rota Nordestina traz duas opções de sobremesas, o Doce de Leite do Sertão, que traz consigo o autêntico sabor do interior nordestino, e a Cocada de Forno com Sorvete, uma combinação de texturas e sabores que encerra a experiência do cliente.
O Rota Nordestina fica localizada na Av. dos Bancários, 151 – Ponta da Praia, Santos, a casa abre todos os dias, das 11h às 23h, mas o menu degustação fica disponível de segunda a quinta. Mais informações: 13 3321-5909.
