Churreria Gourmet de Santos traz inovação para o mundo do churros

Sobremesa queridinha dos santistas, o churros tem uma casa para chamar de sua na cidade, a Churreria Gourmet. O local apresenta de forma única e inovadora o churros de 21 cm e a cesta vulcão. 

A proprietária da Churreria Gourmet, Gabriela Matias, de 24 anos, relembra que desde o início, quando decidiram investir na loja, ela e o marido Daniel Marques Carvalho testavam combinações de sabores e apresentações diferentes para as opções do cardápio.

Dessa forma, para proporcionar uma explosão de sabores e conquistar ainda mais o paladar dos clientes, foi criado o churros de 21 cm. Os recheios podem ser escolhidos entre doce de leite, chocolate, ninho, nutella, Ovomaltine e goiabada, incluindo a colocação de duas coberturas. Os valores são a partir de R$13,00. 

Já a cesta vulcão, que já fazia parte do cardápio antes da compra do estabelecimento, passou por melhorias. Hoje, a cesta vulcão é recheada completamente por dentro, e acompanha dois palitos de churros espanhóis de 10 cm e duas coberturas. Os valores são a partir de R$ 28,00. 

A pedido dos consumidores, o local passou a produzir churros com formatos personalizados da preferência do cliente, como desenhos e frases, com os sabores e acompanhamentos oferecidos conforme a disponibilidade do cardápio. 

Além disso, a Churreria Gourmet também fabrica churros para revenda para os comércios locais. Para mais informações sobre o cardápio acesse o link.

Tipos de churros

O local trabalha com duas produções de churros para agradar a todos os paladares. 

Churros Espanhol – A tradicional sobremesa com espessura mais fina, sendo servido somente em porções, sem ser recheado por dentro e sem coberturas. Neste caso, acompanha um copo a parte com recheios para o cliente se deliciar conforme a sua maneira. 

Churros tradicional brasileiro – A releitura nacionalizada possui uma espessura mais grossa, e acompanha uma variedade de recheios e coberturas. 

O recomeço

Gabriela e Daniel Marques se encontram hoje em dia superando as dificuldades e vencendo grandes desafios. Em maio deste ano, os empresários viveram um momento de desilusão e desespero, após um curto-circuito provocar um incêndio e destruir a churreria, principalmente todo o equipamento. 

“Ficamos desesperados, sem saber o que fazer, mas recebemos muita ajuda. Nosso primo doou o carrinho antigo dele de churros e conseguimos também uma fritadeira. Nossa única fonte de renda é a churreria, então voltamos a fazer tudo de forma bem improvisada”, declara Gabriela. 

Aos poucos, o casal continua se reerguendo. Atualmente, as vendas permanecem sendo feitas com o carrinho de churros que havia sido doado, que fica localizado em frente a residência deles. Mas os atendimentos pelo delivery continuam sendo o ponto alto do estabelecimento, dando forças para continuar, segundo a proprietária. 

Informações adicionais

Churreria Gourmet

Funcionamento: De quarta-feira a domingo, das 19h30 às 23h30.

Atendimento por Delivery em Santos (nos morros, apenas o da Nova Cintra), São Vicente (exceto área continental) e Praia Grande (Tude Bastos, Canto do Forte, Guilhermina e Boqueirão). Consultar o valor do frete. 

Para mais informações e pedidos acesse o Instagram ou entre em contato pelo telefone (13) 99806-0747