Força-tarefa da Vigilância Sanitária multa oito estabelecimentos em Santos
Por Santa Portal em 16/07/2021 às 18:42
Oito estabelecimentos em Santos foram multados pela Vigilância Sanitária nos últimos dias, totalizando R$ 31 mil em autuações. A força-tarefa teve participação da Seção de Vigilância Sanitária (Sevisa) e da Secretaria Municipal de Saúde de Santos, e aconteceu desde o feriado de 9 de julho (Revolução Constitucionalista) até esta quinta-feira (15).
Os fiscais da Vigilância Sanitária realizaram vistorias em duas instituições de longa permanência de idosos (ILPI), duas pizzarias (uma delivery), um restaurante, um açougue, um bar e uma ótica. Os responsáveis têm prazo de 30 dias para contestar as infrações e se adequarem às normas sanitárias.
A multa de maior valor foi de R$ 10 mil, aplicada em um lar de idosos no bairro Aparecida por questões como falta de manutenção no aparelho de ar-condicionado, disposição inadequada das camas e ausência de Atestados de Saúde Ocupacional (ASOs) dos funcionários. Outra ILPI, na Ponta da Praia, recebeu dois autos de infração, um de R$ 3.824,02 e outro de R$ 2.833,40, por não cumprir intimações lavradas anteriormente.
Pizzarias
Uma denúncia fez com que a Vigilância Sanitária realizasse uma vistoria em uma pizzaria no bairro Rádio Clube. No local, havia alimentos armazenados em temperatura inadequada, além de falta de rótulos de data de validade nos produtos. A equipe inutilizou estes alimentos no próprio local. A multa foi de R$ 1.912,01.
Outra pizzaria que recebeu intimação fica no bairro Campo Grande e só faz entregas. O estabelecimento já havia sido alvo de outra fiscalização e, por não cumprir as exigências, recebeu multa de R$ 5 mil. Foram registrados problemas na manipulação dos alimentos, lixeiras sem tampas e irregularidades no freezer.
Açougue
Um açougue no Boqueirão foi multado por vender carne já moída. Essa irregularidade havia sido abandonada pela imensa maioria dos açougues santistas. Essa prática de expor a carne já moída para os clientes é considerada infração. Esse açougue também apresentou problemas na câmara frigorífica e foi autuado em R$ 1.912,01.
Uma ótica no Gonzaga também foi multada no valor de R$ 1.912,01 por ausência de profissional ótico e falta da assinatura no livro próprio de registro de receitas.
Restaurantes
Um restaurante que foi fiscalizado no Gonzaga não cumpriu 11 itens da intimação anterior. Entre outras irregularidades encontradas, não contava com banheiro exclusivo para funcionários e também não fazia a coleta regular de óleo residual de cozinha.
Ainda com relação aos funcionários, não foram apresentados atestados de Saúde e do curso de manipulação de alimentos. Foi autuado em R$ 1.912,01.
Já um bar na Vila Belmiro não apresentou certificado de limpeza da caixa d’água e certificado do curso de manipulação de alimentos dos funcionários, entre outras irregularidades. Também foi autuado em R$ 1.912,01.
Multas
A chefe da Vigilância em Saúde de Santos, Ana Paula Viveiros Valeiras, comenta que o objetivo de ações como essa não é a autuação. “Nossa meta é fazer com que o comércio, os bares, os restaurantes e outros estabelecimentos tenham a responsabilidade de fazer o que é correto”.
A multa, explica Ana Paula, é um instrumento para que os responsáveis pelos estabelecimentos cumpram as medidas da Vigilância Sanitária. “Nosso objetivo principal é que as medidas sanitárias exigidas sejam tomadas”.
Denúncias podem ser feitas pela Ouvidoria, no telefone 162 ou pelo site.
