Vigilância Sanitária emite autos de infração e aplica multas durante vistoria a lanchonetes em Guarujá
Por Santa Portal em 03/06/2026 às 05:00
A Vigilância Sanitária de Guarujá, no litoral de São Paulo, emitiu dois autos de infração, resultando na aplicação de multas, após uma operação de fiscalização em 37 lanchonetes e redes de fast food no último fim de semana – a ação foi realizada no sábado (30) e no domingo (31).
Os fiscais foram divididos em diferentes equipes, que percorreram diversos bairros de Vicente de Carvalho, Enseada, Santa Rosa e o Centro (Pitangueiras), priorizando locais de grande giro na comercialização de alimentos e redes renomadas que se instalam no Município.
Como resultado da operação realizada pela Vigilância Sanitária, foram emitidos 93 autos, sendo 22 advertências, 30 intimações, 14 notificações, 25 vistorias e dois autos de infração, que resultaram em inutilização de produtos e aplicação de multa.
Procedência do gelo foi um dos principais alvos
Além das autuações, as equipes atuaram na orientação dos responsáveis pelos estabelecimentos e na adoção das medidas necessárias para a adequação às exigências previstas na legislação.
Um dos principais focos da fiscalização foi a origem do gelo utilizado na conservação e no preparo de bebidas. Segundo a prefeitura, o comércio local já havia sido orientado em ações anteriores, e agora há “tolerância zero” para o uso de gelo sem registro ou comprovação de origem.
Fiscalização teve caráter educativo
O coordenador da Vigilância Sanitária, Heleno Júnior, explicou que a fiscalização também tem caráter educativo, mas que as punições serão intensificadas em caso de descumprimento.
“Os comerciantes já receberam orientações reiteradas sobre as exigências sanitárias em fiscalizações realizadas nos últimos anos, motivo pelo qual a adoção das medidas cabíveis passa a ser intensificada em casos de descumprimento da legislação”, disse Heleno Júnior.
Ainda na mesma ação, também houve a fiscalização do cumprimento da legislação referente à venda e consumo de bebidas alcoólicas e cigarro, conforme estabelecem leis estaduais.
