Alimentação saudável ajuda a prevenir câncer e combater a obesidade
Por Beatriz Pires em 22/02/2025 às 12:00
Cientistas já comprovaram que a obesidade está diretamente relacionada ao aumento do desenvolvimento de cânceres, como os de mama, cólon, fígado, pâncreas e endométrio. A nutricionista Carol Franco, especialista em obesidade e emagrecimento, explica que estudos demonstram que o excesso de gordura corporal está associado a processos inflamatórios crônicos e desequilíbrios hormonais, que podem favorecer o surgimento e o crescimento de células cancerígenas.
“Estamos vivendo um momento em que os alimentos estão sendo cada vez mais sendo substituídos por uma mistura de químicos e aditivos. A indústria alimentícia tem modificado tanto os produtos que, muitas vezes, o que consumimos nem se parece mais com o alimento original”, afirma Carol Franco.
A nutricionista destaca que, além da inflamação crônica, outros dois fatores tornam a obesidade um agravante para o desenvolvimento de câncer: a resistência à insulina e o desequilíbrio hormonal.
“O excesso de peso tende a aumentar a hiperinsulinemia, que reduz a eliminação de células tumorais, além de elevar a produção de estrogênio, centralizada no tecido adiposo, o que estimula o desenvolvimento de cânceres como o de mama e o de endométrio”, explica Carol.
Alimentação como aliada na prevenção da obesidade
Considerada um problema de saúde pública, a obesidade é uma doença crônica que pode ser controlada com bons hábitos alimentares. Segundo a especialista, optar por alimentos in natura é fundamental, uma vez que os ultraprocessados são os principais responsáveis pelo aumento do sobrepeso.
Ela também recomenda incluir na dieta alimentos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, como frutas vermelhas, peixes, chá verde, cúrcuma e azeite de oliva extravirgem.
“Fiquem atentos aos rótulos! Evitem produtos com listas enormes de ingredientes desconhecidos e cheios de nomes estranhos. Quanto mais simples e natural, melhor. Como costumamos dizer na nutrição: ‘desembale menos e descasque mais!’ Esse simples hábito pode transformar sua saúde”, aconselha Carol.
Desvendando mitos sobre alimentação e câncer
Apesar do papel importante da alimentação no combate à obesidade, a nutricionista alerta que nenhum alimento, isoladamente, tem o poder de prevenir o câncer.
“É comum ouvir que evitar carnes impede o desenvolvimento da doença, que o açúcar alimenta o câncer ou que produtos naturais eliminam totalmente a doença. Mas a verdade é que o câncer envolve diversos fatores, como genética, estilo de vida e exposição ambiental”, esclarece.
Por fim, Carol destaca a importância de escolhas conscientes no dia a dia.
“Sei que, hoje, muitas pessoas vivem na correria e buscam praticidade. Mas precisamos lembrar que tudo na vida tem seu desafio – basta escolher qual difícil queremos enfrentar. Pode ser difícil dedicar um tempo para se alimentar melhor, mas também é difícil lidar com doenças crônicas, inflamações e até mesmo um câncer. No fim das contas, colhemos aquilo que plantamos, e a saúde é construída com pequenos hábitos diários”, conclui.
