Projeto de lei pede que pão de cará vire patrimônio cultural de Santos
Por Santa Portal em 28/02/2022 às 11:12
Tramita na Câmara dos Vereadores de Santos um projeto de lei (PL) que prevê tornar o tradicional pão de cará um patrimônio cultural e imaterial de Santos. A proposta foi apresentada na última semana, pelo vereador Benedito Furtado (PSB).
A ideia surgiu após o parlamentar ver a repercussão gerada nas redes sociais sobre o produto ser apresentado como uma novidade em uma padaria de São Paulo. Em Santos, o alimento é famoso e faz o maior sucesso entre os moradores.
O pão, inclusive, já se tornou um presente da cidade para paulistanos e demais turistas, inclusive, muitos santistas acabam levando o alimento como forma de presente para parentes distantes de nosso município e até para o exterior. “Toda região têm seus costumes e tradições e a gastronomia é uma das principais receitas para diferenciar estados e municípios, como o chimarrão, o acarajé, o queijo de minas. Por que não o pão de cará?”, questiona o vereador.
Apesar do nome, o pão de cará não tem cará em sua composição. Feito com uma mistura de farinha, açúcar, margarina, fermento, água e outros ingredientes, ele não tem o mesmo sabor que o pão de leite, tornando-se exclusivamente uma receita santista.
