Oficina de culinária ensina pratos light para as ceias de fim de ano
Por #Santaportal em 09/12/2015 às 16:28
SANTOS – Na época de festas, com a chegada do Natal, Ano Novo e confraternizações de diversos lugares, não faltam opções de pratos e bebidas variados. Mas, para quem está em processo de emagrecimento e em busca de uma alimentação saudável e balanceada, o segredo para o equilíbrio está na escolha dos ingredientes e no preparo.
Nasexta-feira (11), das 14 às 17 horas e das 18 às 21 horas, e sábado (12), das 15 às 18 horas, Giselle Martins, criadora da “Dieta Vitória”, realiza um workshop de culinária com receitas para uma ceia saudável. “Ensinamos a focar mais nos encontros e nas conversas. Mas como a comida faz parte das comemorações, é importante aprender receitas gostosas e que façam parte da dieta”, explica Giselle.
No cardápio, haverá ponche especial, espanhola da Vitória, maionese da biomassa de banana verde, molho de vinho com mini cebolas, arroz negro com cogumelos, farofa rica, pavê de festa e panetone de biomassa.
Angélica Cróccia, uma das nutricionistas da equipe, detalha que o workshop é um incentivo para se manter no programa alimentar durante as festas. Para ela, quem está em fase de reeducação alimentar pode, sim, participar das confraternizações, mas é preciso seguir algumas dicas.
“A principal é manter o foco no peso desejado, sabendo que qualquer escapadinha vai interferir nesse objetivo. Também é importante fazer as refeições nos horários certos, evitando longos períodos sem comer para compensar tudo depois, inclusive nas ceias”, explica.
Se o encontro for num restaurante ou bar, Angélica recomenda optar por pratos saudáveis, como carnes magras grelhadas, saladas ou omeletes. “As vilãs das festas são as bebidas, porque as pessoas se excedem. O ideal é ter moderação com o álcool ou preferir bebidas light”, alerta.
O workshop será realizado na Avenida Almirante Cochrane, 194, salão de festas, Aparecida. O valor é de R$ 40, para alunos da Dieta Vitória, e R$ 60, para quem não integra o programa. Os participantes tiram dúvidas e degustam o que é feito na aula. São 45 vagas por turma. As inscrições devem ser feitas pelos telefones (13) 3323-1416 e 97410-3716.
Sobre a Dieta Vitória
A Dieta Vitória surgiu com a experiência de reeducação alimentar feita por Giselle Martins, fisioterapeuta pós-graduada em obesidade e emagrecimento e terapeuta ayurveda. Durante a pós-graduação, ela perdeu 18 quilos em quatro meses, com uma dieta de baixo índice glicêmico aliada à atividade física.
