Ingredientes:



  • 1 berinjela grande

  • 3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)

  • 1 colher (chá) de alho amassado

  • 1 colher (sopa) de sumo de limão

  • Sal a gosto

  • 1 colher (sopa) de água


 


Modo de Preparo:


Asse a berinjela inteira (sem tirar os talinhos) por cerca de 25 minutos em forno médio. Deixe esfriar e retire a polpa. Reserve.

Misture o tahine, o alho, o sumo de limão, e a água e corrija o sal. Por último adicione a berinjela e misture bem.  




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