Ingredientes:
- 1 berinjela grande
- 3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
- 1 colher (chá) de alho amassado
- 1 colher (sopa) de sumo de limão
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de água
Modo de Preparo:
Asse a berinjela inteira (sem tirar os talinhos) por cerca de 25 minutos em forno médio. Deixe esfriar e retire a polpa. Reserve.
Misture o tahine, o alho, o sumo de limão, e a água e corrija o sal. Por último adicione a berinjela e misture bem.
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