Piki Burguer encerra atividades em Santos devido a altos custos operacionais
Por Rodrigo Cirilo em 16/11/2024 às 13:00
O Piki Burguer, estabelecido no Boqueirão desde 2021, encerrou as atividades em Santos na última terça-feira (12). A hamburgueria apontou que uma “série de motivos” levou à decisão de fechamento. No entanto, os clientes santistas ainda podem pedir os lanches por delivery na unidade de São Vicente, com frete grátis.
Em entrevista ao Santa Portal, o proprietário César Max enumera as dificuldades de manter o empreendimento em Santos, que, apesar de pequeno e com pouco espaço para receber os clientes, gerava um custo elevado.
“Aluguel alto para uma operação limitada, pouco espaço para equipamentos que supririam ações que aumentariam as vendas, além de limitações quanto à possibilidade de trabalho com mesas, devido ao fato de ser um bairro residencial”, revela.
De imediato, cerca de 90% dos funcionários foram remanejados para São Vicente. Contudo, Max já projeta um retorno a Santos, após uma “escolha mais criteriosa” e em uma loja maior. “Nosso principal erro na primeira unidade foi na escolha do ponto comercial. Precisamos encontrar um ponto com um aluguel compatível com a estimativa de faturamento. Em Santos, isso não é fácil”, pondera.
A unidade em São Vicente funciona todos os dias, das 16h à 0h, na Av. Antonio Emmerick, 1658 – Vila São Jorge.
