Pastéis com modelos inusitados são atração de pastelaria da Baixada
Por Rodrigo Cirilo em 28/06/2023 às 11:00
De chinelo a cavalo-marinho, os pastéis com formatos criativos são atração da Pastelaria Rio da Praia para o período de férias escolares. A loja física, localizada no bairro Jardim Rio da Praia, ao lado do Sesc Bertioga, funciona todos os dias das 17h à 0h.
Uns dos carros-chefe da casa, os pastéis kids surgiram quando Genário Rocha, proprietário da Pastelaria Rio da Praia, criou uma versão em formato de coração para sua filha. A reação positiva motivou a incorporação do modelo no cardápio.
“Era um singelo gesto de amor, mas virou um sucesso. Posteriormente, tive que idealizar um formato para os meninos, pois alguns queriam um formato diferente. Então vi o símbolo do Batman na televisão e resolvi adiciona-lo”, revela o empreendedor ao Santa Portal.
Ao decorrer dos anos surgiram outros modelos, atualmente os formatos maçã e chinelo fazem parte do cardápio fixo, ao lado de coração e Batman. No entanto, mais pastéis são criados sob demanda dos clientes.
“Procuro atender todos com muito carinho. Faço a mão, porém tive que fazer algumas forminhas para que na minha ausência os funcionários consigam fazer”.
Segundo Genário, os pastéis criativos, que surgiram como opção para as crianças, também fazem os adultos entrarem na brincadeira e, com a chegada das férias escolares, a expectativa é de um aumento nas vendas.
“É sucesso com a criançada e com os adultos. Tem cliente que fica até com dó de quebrar o pastel para não desmontar o formato feito”.
Os sabores favoritos do público são palmito, frango com catupiry e casal 20 (carne com mussarela). Os tamanhos variam de 30 a 35 cm e podem pesar até 1 kg, já os valores estão estipulados entre R$ 15,00 e R$ 38,00, dependendo do sabor e formato.
Serviço
Local: R. Pastor Djalma da Silva Coimbra, 195 – Jardim Rio da Praia, Bertioga
Horário de funcionamento: Todos os dias, das 17h à 0h
