Nova cafeteria em Santos oferece experiência sensorial com cafés especiais
Por Beatriz Pires em 10/08/2024 às 07:00
Com foco no “take away” (retirada), a cafeteria O Cafeína é a nova opção para os apaixonados por café. Localizado na Rua Almeida de Morais, 37, em Santos, o estabelecimento trabalha com cafés especiais acima de 80 pontos, além de oferecer atendimento personalizado.
“Passei por todos os estágios do café, desde tomar o tradicional, vendido no mercado, até chegar ao café especial, entender como funciona essa cultura. É como o vinho, a qualidade é perceptível”, explicou Kauê Lima, o proprietário.
Inaugurado recentemente, O Cafeína tem como destaque o café coado, com grãos orgânicos recém torrados de pequenos produtores, que apresentam notas de caramelo, frutas cítricas ou frutas vermelhas.
Além dos cafés coados, gelados e expressos, O Cafeína conta com uma seleta opções de salgados como os toasts, sanduíches prensados de cheddar, blend de queijos e salame. Assim como alguns doces, como o bolo de chocolate e o copinho de cookie, perfeito para acompanhar o café.
O forte do Cafeína é o atendimento diferenciado, o cliente não escolhe somente seu pedido, como também o método de filtragem, e a forma de atendimento. A opção na “Na pressa”, permite o cliente retire o pedido rapidamente, enquanto a opção “Na calma”, se revela uma verdadeira experiência gastronômica e sensorial, com passo a passo explicado pelo barista.
“Explicamos sobre os tipos de filtragem, os grãos, falamos um pouco sobre a história do café, o produto e fazemos testes olfativos, queremos que elas entendam a diferença do nosso café”, ressaltou Kauê.
As bebidas variam entre R$ 8,00 e R$ 22,00 e os salgados e doces, entre R$ 6,00 e R$ 28,00. O Cafeína funciona das 8h às 20h30. Os grãos estarão disponíveis em breve no iFood.
