Aprenda a receita da lasanha de berinjela light
Por Santa Portal em 01/10/2021 às 08:27
Para os consumidores que desejam inovar na cozinha, a nutricionista da Magro compartilha uma receita saudável que agrada a diversos paladares. A Lasanha de Berinjela Light é uma opção que pode ser preparada por toda família, seja para um almoço de domingo ou uma ocasião especial.
A Lasanha é um prato no qual relembra muitos momentos especiais e, claro ótimas recordações! Elaborada com Sal Light, a sugestão preparada com fatias de berinjela traz ainda mais sabor e saúde para o dia a dia.
Veja o passo a passo:
Lasanha de Berinjela Light
Ingredientes do Molho:
500g de carne moída3 dentes de alho picados (10g)
1 colher (sopa) rasa de Sal Light (12g)
1 cebola picada (100g)
1 colher (sopa) de azeite (12ml)
1 embalagem de molho de tomate (340g)
1 xícara (chá) de água (200ml)
1 colher (chá) de colorau (5g)
Cheiro verde a gosto
Massa:
2 berinjelas médias cortadas em fatias finas (300g cada)
Recheio:
300g de ricota esfarelada
Modo de Preparo:
Molho:
Em uma panela coloque o azeite, o alho, a cebola, o sal e leve ao fogo até dourar. Em seguida acrescente a carne moída e deixe cozinhar. Coloque o molho de tomate, a água e deixe cozinhar até levantar fervura, desligue o fogo, acrescente o cheiro verde e reserve.
Montagem:
Em um refratário retangular (30cmx21cm), monte a lasanha colocando uma camada de molho, uma camada de berinjela crua e outra camada de ricota.
Repita as camadas e finalize com o molho. Salpique com a ricota e cubra com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido à 200ºC por aproximadamente 50min.
Rendimento: 17 porções de 100g
Dificuldade: fácil
Preparo: 1 hora
