Hideout Speakeasy recebe Rafael Mariachi em noite dedicada à pesquisa e inovação na coquetelaria
Por Santa Portal em 10/12/2025 às 16:00
Nesta quinta (11), a partir das 19h, o Hideout Speakeasy, em Santos, no litoral de Sâo Paulo, recebe Rafael Mariachi, profissional que redefiniu a educação de bar no Brasil ao unir pesquisa histórica, metodologia sensorial e estratégia aplicada à coquetelaria. Com uma trajetória de quase três décadas, Mariachi é responsável por formar gerações de bartenders, orientar marcas e estabelecer referências que hoje pautam debates sobre técnica, branding e hospitalidade no país.
Conhecido por seu olhar crítico e pela precisão com que conduz aulas, palestras e consultorias, Mariachi leva ao balcão o mesmo tom provocador de seus textos e metodologias. Para a noite no Hideout, o convidado assina uma carta exclusiva, criada especialmente para o evento — interpretações que dialogam com o estilo do bar sem abrir mão de sua assinatura marcante.
A ação integra mais uma edição do Guest Bartender, projeto do bar santista que tem como propósito trazer nomes relevantes da mixologia nacional e aproximar o público de experiências únicas, sempre com coquetéis autorais e encontros que ampliam repertórios.
Sobre o Hideout Speakeasy
Inaugurado em 2019, o Hideout Speakeasy nasceu do desejo do casal Aline Araújo e Marcelo Malanconi de trazer para Santos uma coquetelaria de alto nível em um ambiente intimista e cheio de personalidade. Inspirado nos bares clandestinos da década de 1920, o endereço no Gonzaga mantém o clima de mistério ao operar sem placa na fachada e com portas sempre fechadas.
Com iluminação baixa e atmosfera acolhedora, o bar convida a uma experiência diferenciada — seja no salão principal ou no quintal coberto. Reconhecido por suas versões de Negroni, o Speakeasy acumula prêmios e destaque nacional: foi eleito o 28º melhor bar do Brasil pela revista Exame e foi finalista da premiação Melhores da Taça – Prazeres da Mesa, na categoria Melhor Negroni.
O sucesso do Speakeasy impulsionou a criação do Hideout Fizz, inaugurado em 2022 no rooftop do Comfort Hotel, na Ponta da Praia. Com vista privilegiada e atmosfera descontraída, o Fizz aposta em coquetéis leves e refrescantes, mantendo a mesma assinatura de qualidade do grupo.
Serviço:
Guest Bartender com Rafael Mariachi
Data: 11 de dezembro (quarta-feira)
Horário: a partir das 19h
Local: Hideout Speakeasy (Rua Bahia, 116 – Gonzaga, Santos – SP)
Informações: WhatsApp (11) 98165-8500
Instagram: @hideout.speakeasy / Reservas: link na bio
