Aprenda a fazer um hambúrguer de grão de bico perfeito
Por Santa Portal em 21/02/2022 às 11:04
O grão de bico, é uma leguminosa, rica em magnésio, fósforo, ferro, potássio, cobre, zinco e vitamina A. Portanto, ajuda na regulamentação do funcionamento do intestino. Além de ser um ótimo substituto da carne vermelha, tem importante papel para manter os níveis de glicose do sangue equilibrado.
Pode ser consumido em saladas, sopas, caldos, pastas, ou na forma mais conhecida, como hambúrguer. Confira a receita abaixo:
Hambúrguer de grão de bico – por Danielle Toledo
Ingredientes
– 1 e ½ xícara de grão de bico cozido
– ½ abobrinha
– ½ cebola
– 1 colher de chá de cominho
– 4 colheres de sopa de salsa fresca
– 1 xícara de farinha de amêndoas
– 2 colheres de azeite
– ½ colher de chá de sal
– ½ limão siciliano espremido
– Pimenta a gosto
Modo de Preparo
Em primeiro lugar, bata todos os ingredientes no processador. Logo após, forme bolinhos. E então, coloque na frigideira quente untada por 4 minutos de cada lado. Por fim, sirva da forma que preferir, e arrase no almoço ou no jantar.
