Curso de hambúrguer artesanal desperta novos caminhos profissionais e perspectivas de renda em São Vicente
Por Santa Portal em 16/05/2026 às 07:00
Aprender uma nova profissão e descobrir novas possibilidades de renda por meio da culinária. Foi com esse objetivo que moradores de São Vicente participaram do curso de hambúrguer artesanal promovido pelo Fundo Social de Solidariedade na Área Continental, encerrado na última quinta-feira (14).
A capacitação reuniu participantes interessados em desenvolver técnicas gastronômicas e transformar o aprendizado em uma nova possibilidade de trabalho e autonomia financeira.
Com carga horária de nove horas, o curso aconteceu na sede do Fundo Social Continental, na Avenida Deputado Ulisses Guimarães, e contou com entrega de certificados para os 12 alunos concluintes.
De acordo com a Prefeitura, a proposta da capacitação vai além do aprendizado técnico. O objetivo é oferecer ferramentas práticas para que os participantes possam empreender, complementar a renda familiar ou até iniciar uma nova trajetória profissional.
Segundo a representante do Fundo Social, Llays Godoi, os cursos são planejados pensando nas necessidades reais da população.
“O objetivo do curso foi promover capacitação e qualificação profissional, oferecendo aos participantes uma oportunidade de aprendizado prático e também uma alternativa de geração de renda. A proposta é incentivar o empreendedorismo e possibilitar que os alunos iniciem uma atividade capaz de contribuir para sua autonomia financeira e melhoria da qualidade de vida”, explicou.
Ela também ressaltou o impacto social da iniciativa. “Muitas vezes, um curso gratuito representa a chance de uma pessoa sair de uma situação de vulnerabilidade. A qualificação profissional amplia oportunidades de trabalho, fortalece a autoestima e transforma realidades.”
Alunos entusiasmados
Entre os alunos, o sentimento era de entusiasmo e gratidão pela experiência vivida durante as aulas.
O técnico em informática Paulo Abreu, de 52 anos, contou que decidiu participar por gostar de cozinhar e querer aprimorar conhecimentos na área gastronômica.
“Eu gosto de cozinhar para mim e para a família. O primeiro curso que fiz aqui foi o de panificação. Depois surgiu essa oportunidade da hamburgueria artesanal e eu quis aprender mais um pouco”, disse.
Mesmo já tendo afinidade com a cozinha, Paulo revelou que se surpreendeu com o resultado do curso. “Eu gosto muito da parte doce, mas a salgada eu nunca tinha feito de verdade. Me surpreendi muito com o resultado final”, comentou.
Durante as aulas, ele destacou que a troca de experiências entre os alunos foi um dos pontos mais importantes da capacitação.
“A gente pode aprender com os mais novos também. Duas meninas me ensinaram um jeito mais fácil de fazer algumas coisas. Quem acha que sabe tudo não sabe nada.”
Além do aprendizado, Paulo já começou a enxergar novas possibilidades profissionais.
“Qualquer hora eu posso agregar isso à minha vida. Posso abrir uma lanchonete, um carrinho ou até trabalhar com delivery. O curso abriu essa possibilidade.”
Sobre a experiência nas aulas, ele fez questão de destacar o acolhimento da turma e da professora.
“Foi excepcional. A professora deixou a gente muito à vontade, dava todos os toques, compartilhava experiências da vida dela. Só tenho coisa boa para falar. Recomendo para qualquer pessoa aproveitar esses cursos gratuitos.”
Já a empreendedora Carolina Rodrigues Moura, de 33 anos, participou do curso buscando fortalecer o próprio negócio.
“Eu quis agregar no meu negócio. Já tenho a ideia de montar uma hamburgueria e queria mais conhecimento”, afirmou.
Ela contou que já trabalhava com alimentação antes da capacitação e que os aprendizados adquiridos durante as aulas devem impactar diretamente sua renda.
“O principal para mim foram os molhos e as dicas no preparo da carne. Isso vai acrescentar bastante no meu negócio.”
Carolina acredita que a nova qualificação pode representar um crescimento importante financeiramente.
“Hoje eu tenho um trabalho com açaí, mas a hamburgueria vai agregar muito também. Vai impactar bastante na minha vida financeira.”
Ao final da formação, o sentimento era de conquista. “Foi uma experiência maravilhosa. O curso representa mais conhecimento e mais uma oportunidade para mim”, completou.
O Fundo Social informou que novas turmas de hambúrguer artesanal serão abertas nos próximos meses, além de cursos nas áreas de maquiagem, costura, artesanato e padaria artesanal, ampliando as oportunidades de qualificação gratuita para a população vicentina.
