Após maternidade, empresária faz sucesso com franquia de pizzaria em Santos
Por Noelle Neves em 27/10/2021 às 19:30
A vida da empresária Harianne Barros, de 44 anos, foi totalmente transformada pela maternidade. Não só pelo amadurecimento natural que o período proporciona, mas porque foi só quando o filho nasceu que decidiu abandonar a vida corporativa, repleta de viagens e sobrecarga, para embarcar na loucura que é empreender.
Sempre movida por desafios, Harianne entendeu desde muito nova a importância de ter coragem e se desafiar. A rotina na infância era comum, amava assistir desenhos e brincar com outras crianças no prédio. Mas quando fez 15 anos, já com grande entendimento do que gostaria de fazer profissionalmente, pediu um estágio não remunerado em uma agência de publicidade. Queria ganhar experiência.
Além de receber uma resposta positiva e aprender com grandes colegas, teve anúncios criados por ela publicados em um jornal de Santos. Isso dois anos antes de sequer prestar vestibular.
“Me formei em Publicidade em 2000 e logo depois entrei no primeiro programa de Trainees do Banco Santander, que estava chegando no Brasil. A única mulher contratada numa turma de 12 homens e um processo seletivo com mais de 9000 candidatos. Foram 6 anos no Banco trabalhando na área de eventos e viajando o País fazendo eventos para clientes de alta renda”, contou em entrevista ao Santa Portal.
A virada
Em 2005, engravidou e percebeu que não conseguiria conciliar a vida corporativa e de tantas viagens com a maternidade. Morava em São Paulo, mas não sentiu medo de voltar para Santos para empreender.
“Meu pai foi transferido para o Sul, quando eu era criança, então entendi cedo que a gente não tem raízes presas em nenhum lugar. Que podemos ser do mundo. E isso me deu coragem de tomar muitas decisões na minha vida”, lembrou.
Assim teve a ideia de abrir uma filial da Pizzaria Graminha, que existia em São Paulo, vendendo pizzas de metro. O restaurante foi inaugurado em Santos em novembro de 2006, com poucos funcionários e muito improviso.
Harianne sempre teve em mente que um bom atendimento impacta diretamente no sucesso de um empreendimento. Sendo assim, foi criando uma relação próxima com os clientes, tentando guardar os nomes, os sabores favoritos, as datas especiais. E sempre reforçou o mesmo para a equipe.
“Tanto que hoje vejo uma quantidade enorme de clientes que viraram amigos. Em 15 anos mudamos três vezes de lugar. Isso, para muitos comércios, é complicado, mas com um trabalho consistente de marketing, conseguimos manter a clientela antiga e trazer novos clientes”, expôs a empresária.
Com a entrada da sócia, Vanessa Macieski, em 2019, conseguiram modernizar processos e focar ainda mais no relacionamento com os clientes.
Os desafios da empresária
Na opinião de Harianne, empreender no Brasil é um desafio diário. Os impostos, as leis trabalhistas, as crises econômicas e políticas, tudo atinge em cheio o empreendedor.
Na pandemia, com o fechamento obrigatório da pizzaria, começou a procurar uma nova fonte de renda. Como sempre gostei de cozinhar, criei o Um Teco de Sabor. Um delivery de petiscos e pratos especiais feitos por ela na própria casa.
“A receptividade foi ótima, o que chamou a atenção da mídia. No começo estava todo mundo perdido, sem saber o que fazer. O fato de eu ser dona de um restaurante de sucesso e ter literalmente ido para a cozinha da minha casa foi visto como um ‘case de sucesso’ e uma oportunidade de incentivar as pessoas. A reportagens na Forbes, Pequenas Empresas Grandes Negócios e a CNN vieram nesse contexto. Retratar pessoas que tinham se reinventado e tido sucesso na pandemia”, explicou.
A pandemia a fez enxergar que só temos o hoje. E isso se reflete em sua rotina. “Me permito tirar dias de folga, coisa impensável alguns anos atrás. Priorizo meu filho, a família, os amigos. E quando a gente ama o que faz, o trabalho é uma diversão. Meu grande prazer é frequentar restaurantes. Até na hora de lazer o trabalho está ali, fazendo pesquisa de mercado. Eu diria para a criança a que quem acredita sempre alcança”
Ressignificar e fazer o bem
Hoje, com a reabertura do comércio, a pizzaria tem demandado muita atenção. E justamente por isso, passou a ressignificar o Um Teco de Sabor.
“Foi fundamental na minha sobrevivência na pandemia. Em todos os sentidos. Financeiro, emocional e profissional. E quero que ajude outras pessoas assim como me ajudou. Estou transformando ele em uma ferramenta de capacitação de mulheres vítimas de violência. Ensinar para essas mulheres que a independência pode vir da cozinha delas”, revelou a empresária.
