Queijos no emagrecimento: quais escolher?

Queijos com baixo teor de gordura:
Ricota, cottage e Minas frescal
Por possuírem pouco sódio, bom teor proteico e baixa caloria, consegue-se comer em uma quantidade até um pouco maior sem prejudicar o déficit calórico. Contudo, contém mais lactose do que os queijos duros.

Queijos com alto teor de gordura:
Curado, coalho, parmesão, mussarela, provolone e gorgonzola
Por serem mais ricos em gordura geram mais saciedade, mas devem ser consumidos com moderação, tendo em vista seu alto teor calórico. Possuem baixo teor de lactose, sendo tolerados por algumas pessoas com intolerância à lactose.

Evite queijos muito processados como catupiry, requeijão, cheddar ou tipo Polenguinho devido à quantidade de aditivos químicos.


Gostaria de conhecer mais? Me siga no Instagram! @ingridpriornutri

 

 

Leia Mais
  • Publicado por: Dra. Ingrid Seiler Prior
  • Postado em: quarta-feira, 24 fev 2021 18:50Atualizado em: quarta-feira, 24 fev 2021 18:51
  • queijos   saudável   gordura   
     
Sobre
Nutricionista formada em 2009 pela Universidade Católica de Santos, especialista em Fisiologia do Exercício pela Universidade Gama Filho e em Obesidade e Emagrecimento pela Universidade Federal de São Paulo. Conheça melhor o meu trabalho em www.nutricionistaingrid.com.br